โปรตีนพืช - An Overview

โปรตีนพืช - An Overview

Blog Article

หลายๆ คนคงรู้ดีว่าการกิน “เวย์โปรตีน” นั้น ดีกับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

ลดโลกร้อน แม้ว่าข้อนี้จะไม่เกี่ยวกับสุขภาพโดยตรงแต่อาจส่งผลในทางอ้อม เพราะอุตสาหกรรมอาหารจากพืชหลายประเภทปล่อยก๊าซเรือนกระจกขึ้นสู่ชั้นบรรยากาศน้อยกว่าอุตสาหกรรมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และการทำปศุสัตว์ จึงอาจช่วยชะลอความเสียหายของสิ่งแวดล้อมและคุณภาพอากาศได้

นอกจากประโยชน์ในข้างต้น การรับประทานโปรตีนจากพืชอาจส่งผลดีต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ ด้วย เช่น

เป็นสมาชิกกับเราวันนี้ ได้โปรโมชั่นใหม่ๆ ก่อนใครเพื่อน สมัครเลย!! สมัครสมาชิก กดเลย

โปรตีนจากพืช ต่างกับ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ อย่างไร 

กรดอะมิโนแบ่งได้เป็นสามกลุ่มใหญ่ ๆ ได้แก่

โปรตีนสมบูรณ์ หรือ โปรตีนคุณภาพเป็นโปรตีนที่ได้จากสัตว์ จัดเป็นโปรตีนคุณภาพดี มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการในปริมาณมาก โปรตีนคุณภาพนี้ได้มาจากสัตว์ เช่น ไข่ นม เนื้อ เป็ด adella โปรตีน ไก่ และปลา เป็นต้น

ข้อดี-ข้อควรระวังของ "โปรตีนจากพืช" แต่ละชนิด

เลือกประเภทกลุ่มของโปรตีนจากพืชที่มีปริมาณโปรตีนสูง จะได้ไม่ต้องรับประทานบ่อยเกินไป สามารถทานครั้งเดียวได้โปรตีนครบตามร่างกายต้องการ

โปรตีนสำหรับลดน้ำหนักนั้นสามารถทานได้ทั้งกลุ่มคนที่รักสุขภาพ คนที่ต้องการลดน้ำหนักและคนที่ออกกำลังกาย เพราะช่วยให้ร่างกายมีโปรตีนที่เพียงพอต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วย ทั้งนี้ การทานโปรตีนลดน้ำหนักจะต้องเลือกปริมาณโปรตีนให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัวด้วยจึงจะมีประสิทธิภาพและไม่รับโปรตีนมากเกินไปจนส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของ “แตงโม” และข้อควรระวังที่ควรทราบก่อนกิน

・สำหรับผู้ที่ทานยารักษาโรค โปรตีนลดน้ำหนักถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีโปรตีนสูง ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อการออกฤทธิ์หรือการดูดซึมของยาบางชนิด และก่อให้เกิดผลข้างเคียงหรืออันตรายต่อร่างกายได้ เช่น ยาลดความดันโลหิต, ยาละลายลิ่มเลือด ดังนั้น ควรปรึกษากับแพทย์หรือเภสัชกรก่อนว่าสามารถทานยารักษาโรคตัวนั้น ๆ ร่วมกับอาหารโปรตีนสูงได้หรือไม่

ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนแต่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร

อาหารโปรตีนสูง จากพืชเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้สุดลีน แคลอรี่ต่ำช่วยลดไขมันได้ยอดเยี่ยม